Il Convegno Ristorazione 2016, organizzato da Ristorando e giunto alla sua nona edizione, si conferma, con la sua cadenza biennale, un momento cruciale di incontro e di riflessione per il settore della ristorazione collettiva.

Qui è possibile scaricare l’abstract dell’intervento del Presidente Scarsciotti alla Sessione plenaria di inaugurazione di Ristorazione 2016.

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